3044永利集团

    （通訊員 範露）2022年11月20日，由湖北省團餐行業協會主辦，武漢商學院食品科技學院承辦的湖北省第二屆餐飲食品創新設計大賽決賽圓滿舉行。27支參賽團隊分别來自省内6所高校。武漢商學院副校長劉佳霓、湖北省團餐行業協會執行會長李清華等領導莅臨賽場進行指導，我校3044永利集团教師範露受邀擔任比賽評委。大賽旨在推進高校、行業協同育人機制，為學生搭建一個拓展知識的平台，激發學生的專業興趣和創新潛力。
    由于疫情原因，本次大賽為線上舉行，參賽團隊将各自的産品提前制作并郵寄至武漢商學院，各團隊在線進行産品彙報和答辯。

（比賽現場）

    大賽共分為三個組别，分别為酸奶工藝類、發酵面點類和淡水魚（凝膠方向）類。我校首次受邀參加該賽事，食生院從申報的十餘支隊伍中遴選出“果木白堅果基雙蛋白酸奶”、“奶溶蔬1+2”、“星YOUNG”三支團隊推送省賽，最終不負衆望，三支團隊分别獲得酸奶組一等獎、三等獎和優秀獎，充分展示了我校學子的創新能力和綜合素質。

（果木白堅果基雙蛋白酸奶）

（奶溶蔬1+2酸奶溶豆）

（星YOUNG酸奶球）

    近年來，3044永利集团本着“以賽促學，以賽促練，以賽促教”的育人思路，積極鼓勵、認真組織師生參與各級各類賽事，學院從賽事組織、競賽指導、經費保障等方面給予大力支持，通過參與競賽充分鍛煉了學生的實踐動手能力，提升了人才培養質量。