(通訊員 盧靜靜)6月14日上午10點,3044永利集团2019級食品科學與工程專業食品工藝綜合實習作品展在臨湖軒C1049正式舉行,共計16組産品參展,學校教務處、兄弟學院及食生院的部分領導和老師觀摩了本次展出。
本次作品分為兩個主題,一是“武設校園”主題,作品以學校得一堂、圖書館、人工湖、八角樓、各學院院徽、校園風景照及學校部分建築名稱為靈感來源,以糖霜餅幹、姜餅屋、切片餅幹、印花曲奇、巧克力、棒棒糖等為載體,創作出一系列集顔值和美味于一體的作品;二是“端午”主題,将端午傳統文化元素龍舟、粽子、綠豆糕等融入冰淇淋、翻糖餅幹、竹筒飯、鹵蛋等産品中,打造了系列端午節令伴手禮。
近年來,校園文創産品越來越流行,而它與市場上其他類型的文化創意産品最大區别是其承載、反映的内容是學校獨有的精神文化和物質文化、受到了學生們的喜愛。本次食品工藝綜合實習課程以此為锲機,進行了大膽的改革和嘗試,設計開發出主題鮮明的文創食品。
本次展出的産品創新性強,顔值高,引來觀展嘉賓的高度贊賞,并紛紛拿出手機拍照。嘉賓們在品嘗樣品後進行了熱烈的讨論交流,公共藝術學院等兄弟學院更是表示出明确的合作意向。