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本網訊（通訊員 翟淑紅）7月4日上午九點，3044永利集团2016級食品質量與安全專業學生在臨湖軒B2049舉行暑期實習動員大會，參會人員有食安系主任羅帷、實習指導老師羅豔萍、翟淑紅和秦斐老師。

    會上指導老師羅豔萍給同學們介紹了實習的重要性、紀律要求及實習具體安排，之後翟淑紅老師強調了安全問題和實習要求。在實習過程中，學生可以進一步培養實驗操作技能、與人相處的技巧、團隊協作精神等，GET專業技能，提高實踐能力和綜合素質，增加見識。本次實習要求學生填寫實習日志，開學後上交實習日志和實習報告。會後，同學們分班簽署了實習安全承諾書。

    食品安全的基本保障是食品檢驗，對食品質量進行監督檢查、控制食品質量，為人們提供健康食品。實踐出真知。同學們在課堂上學到的理論與實驗，在學習中得不到具體應用。這次暑假實習也是學生第一次融入社會，他們将在實踐中掌握課堂之外的東西，例如比較精密的分析檢測手段，如GC-MS、HPLC-MS、原子吸收光譜和原子熒光光譜等。

    據悉，本次暑期實習為食品質量與安全專業的實踐教學環節課程之一，學生自願選擇實習形式。實習形式包括集中實習和分散實習兩種。食品質量與安全系今年為學生提供的校外實習實訓基地有湖北省産品質量監督檢驗研究院、湖北省食品質量安全監督檢驗研究院、農業部淡水魚類種質監督檢驗測試中心和秭歸縣公共檢驗檢測中心，實習時間為7月08日到8月30日。根據單位需要，7月2日已有6位同學到達秭歸縣公共檢驗檢測中心。

    暑假實習是幫助畢業生從校園走向社會的一個良好平台，将為學生找工作及考研打下堅實的基礎。因此食生院給予高度重視。通過實習，讓學生清楚認識自身與社會實際需要的差距，并在今後的學習期間及時補充相關知識，縮短從校園走向社會的心理适應期。