3044永利集团

    本網訊（通訊員 範露）為貫徹落實教務處“期中教學檢查工作”活動精神，充分發揮教學名師的示範引領作用，助力青年教師成長，着力提高教師教學水平，食生院組織了兩場“名師進課堂”活動，全院教師現場觀摩學習。

    11月21日下午，國家級精品課程《有機化學》主講教師，華中農業大學青年教師講課競賽一等獎獲得者，食工1801—1802班《有機化學》任課教師曹敏惠副教授随堂講授了一節精彩的示範課。示範課教學内容為“醇、酚、醚”章節，曹老師從杜甫的一首《飲中八仙歌》引入本章學習内容，案例貼切生動，并圍繞案例提出幾個問題，學生沉醉其中，積極思考回答問題，課堂氣氛非常活躍。曹老師語言幽默風趣，講授深入淺出，課堂上一直充滿着笑聲，學生學習熱情高漲。老師們聽了曹老師的課後感觸頗深，都稱收益匪淺，領略了大家風範後才知道自己的差距，也明确了今後的努力方向。

《有機化學》示範課課堂

    11月23日上午，湖北省精品課程《食品工程原理》主講教師，華中農業大學劉茹教授就《過濾設備》一節内容給師生們上了一堂示範課。劉老師先通過橙汁、紅酒、醬油加工等3個食品工程中的實例引出過濾在實際生産中的應用，然後分别講述了闆框壓濾機、轉筒真空過濾機、加壓葉濾機和離心過濾機等4種過濾設備，清晰明了的設備結構平面圖，形象生動的設備結構動畫，結合細緻透徹的講解，再加上最後的總結對比，一堂邏輯性超強的工科課程，讓很多沒有基礎的老師都聽得津津有味。

    《食品工程原理》示範課課堂

    據悉，學院後續将組織老師召開專題座談會，就這兩堂示範課學習體會進行讨論，進一步将他人的寶貴經驗總結并用于自身的實際教學中，切實提高教學水平。