2022年益生菌杯酸奶DIY創新競賽成果展示暨食品文化節啟動儀式
來源:原創文章|發布時間:2022-11-17 17:26:08|浏覽人次:2771

    (通訊員 羅凱) 11月16日上午10:00“2022年益生菌杯酸奶DIY創新競賽成果展示暨食品文化節啟動儀式”于美術館開展。莅臨本次作品展的領導老師有學校董事長程凡、黨委書記冉春桃、校長龔少平以及其他各院的領導老師。

 

    本次的展品各式各樣,但其中最吸引人的一件展品還得是文創雪糕。衆所周知,人們評判一種食物的好吃與否必然在于它的色、香、味,而本次的種子選手雪糕則把這些優點齊聚。在遠處看時,它的外觀晶瑩剔透、色澤光滑,外形被設計成77779193永利的logo和武設食生院的院徽,憑借這一點就吸引來了不少人。當他們靠近時,雪糕中奶酪的氣息撲鼻而來,牢牢地抓住了他們的嗅覺。一口入喉時,滿嘴的寒意侵襲他們的味蕾,雖然吃起來是冰的但舌頭告訴他們這是甜的。

    接下來,餅幹和啤酒也獲得了廣大領導老師的一緻好評。本次餅幹的造型為長方形,上面印有用紫薯粉、草莓粉、香芋粉等做成的學校各樓的名稱,例如和光樓、春半齋、鶴鳴樓。啤酒獨特的香氣也讓領導老師們陷入其中無法自拔,在餅幹和啤酒的靈魂搭配之下,在場的師生們不由得發出了感歎。

 

    酸奶由于它們各種精美的造型成功出圈,其中最受歡迎的是“plant輕食酸奶酥”,其次是“代餐酸奶伴”,接着是“星YOUNG”。它們的食品原材料也是多種多樣,例如灰姑娘的南瓜車,充滿着童話色彩,深受女生的歡迎。“水雲間-萬象”酸奶凍裡面加入養生神仙原料枸杞,奶塊外層包裹着菊花、玫瑰、桂花茶凍,營養價值極高。盡顯民族風情地域文化的“達雪民族系列酸奶凍”讓人們在忙碌的城市生活們追尋大自然的脈絡,感受“達雪”的純真。

 

    下午13:10,“2022年益生菌杯酸奶DIY大賽校賽”決賽于臨湖軒C1049舉行。莅臨本次大賽的評委老師有華中農業大學食品科學技術學院黨委副書記向異之、微康益生菌(蘇州)股份有限公司湖北省銷售經理姜瑛、武漢科前生物股份有限公司總經辦副主任、人力資源部副經理韓偉、學校教務處副處長鄭碧玉以及産學研中心副主任王欣。

    本次大賽共有12支隊伍參賽,賽前各團隊學生利用課餘時間進行市場調研、搜集資料、了解酸奶制作工藝流程并撰寫項目策劃書,通過實驗數據持續對酸奶的口味進行調整,最終在校決賽上呈現出最為滿意的作品。決賽路演環節,各參賽團隊就項目背景、産品介紹、核心優勢、競品分析、商業模式、财務分析、團隊結構等内容進行了重點闡述。答辯環節,針對評委們提出的專業問題進行回答,評委再針對回答情況作出專業點評,并提出了許多建設性的意見。評委嚴格按照評審規則,從項目的創新性、商業性、可持續性等多方面進行綜合打分。最終評出一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,優勝獎6名,最佳人氣獎1名。

 

    本次我院産品的成功展示提高了食生學子的創新意識、團隊協作能力以及實踐操作能力。“創新”是這個時代的主旋律,通過酸奶大賽,參賽選手們發揮各自的創新創造能力,為77779193永利添上一抹别樣的風采。